橡木桶干紅葡萄酒保質(zhì)期多長(cháng)?

橡木桶里不能儲存酒。 酒莊里用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質(zhì)舒緩地融入酒液，從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類(lèi)香氣。橡木桶對葡萄酒最大的影響在于使葡萄酒透過(guò)適度的氧化使酒的結構穩定，并將木桶中的香味融入酒中。 這樣陳化的酒更加美味，但一般在一年半到兩年的時(shí)間，由于長(cháng)時(shí)間橡木吸收、雜質(zhì)的排除與自然氣化的關(guān)系，大約會(huì )減少原容量的百分之15。如果拿橡木桶長(cháng)時(shí)間儲存酒，則有可能讓酒變質(zhì)。

用橡木桶儲存紅酒能儲存五至六年。 橡木桶是一種儲酒容器，人們在很早之前就已經(jīng)開(kāi)始使用了，其歷史甚至可以追溯到遠古時(shí)代，被視為一種藝術(shù)、身份和品位的象征。

自制葡萄酒可以放多長(cháng)時(shí)間啊?

一般情況下，自己葡萄酒存放時(shí)間分為兩種情況，首先，如果有木桶，且能夠在避光通風(fēng)的地方，可以保存幾年至十幾年時(shí)間不等，其次，如果只是在玻璃器皿中保存，存放時(shí)間在一年以?xún)?/p>

葡萄酒的保質(zhì)期是多久?

葡萄酒保存有很大的學(xué)問(wèn)，它的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線(xiàn)和振動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)干白最多可以保存20年，混合型酒可保存40年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內保存的時(shí)間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時(shí)間而不是裝瓶的時(shí)間，但保存的時(shí)間最為關(guān)鍵，這一點(diǎn)就像是廚師炒菜時(shí)掌握火候。酒廠(chǎng)專(zhuān)家們會(huì )對貯存在木桶內的葡萄酒定期進(jìn)行品嘗，從而決定它的灌裝時(shí)間。重要的是，品酒者一旦從市場(chǎng)上將酒買(mǎi)回家就應把盡早把它喝掉，不宜長(cháng)存。

老木桶干紅葡萄酒適合窖藏么?就是放著(zhù)幾年后再喝?

老木桶干紅，這是誰(shuí)在忽悠你呢？老木桶對于常規的葡萄酒來(lái)說(shuō)除了存儲葡萄酒，沒(méi)有任何陳化作用。 葡萄酒陳化只會(huì )用新的桶，越新越好。一般用3年，最多不會(huì )超過(guò)5年。老木桶都會(huì )給到雪利葡萄酒或者烈酒來(lái)用。